Recita 005 - "Rolos de Sushi e Sashimi Com Salminete do Ártico"

Rolos de Sushi e Sashimi Com Salminete (uuupss Salmonete) do Ártico.

Ingredientes

1 Salminete (uuupsss Salmonete) Grande (200 gr.)

200 gr de Arroz Integral

Vinagre de Arroz q.b.

6 Cebolinhos

1 Abacate Médio

2 Folhas de Alga do Mar

Pó de Wasabi

2 Cenouras

1 Lata de Concerva de Rabanete

Gengibre em Conserva

Molho de Soja

Modo de Preparação

Lavar o arroz num passador até que a água saia limpa.

Cozer em 600 ml de água numa panela fechada a lume médio, apagar depois o lume e deixar o arroz repousar outros 10 minutos.

Cozer o vinagre de arroz com açúcar e sal, misturar com o arroz e deixá-los arrefecer juntos.

Cortar 200 g de salmonete em tiras estreitas de 2 cm de espessura.

Limpar os cebolinhos e cortar em tiras.

Cortar o abacate em dois, tirar o caroço, descascá-lo e cortá-lo em tiras estreitas.

Colocar uma folha de alga de cada vez na esteira de bambu.

Colocar o arroz de forma regular sobre cada folha de alga, até uma altura de cerca de 5 cm, deixando livre uma franja de aproximadamente 1 cm na borda longitudinal superior.

Colocar as tiras de peixe, os cebolinhos e as tiras de abacate sobre o arroz, na parte de baixo.

Enrolar a partir de baixo, para que se possa comprimir e arredondar com a esteira de bambu.

Proceder do mesmo modo com o resto das folhas.

Cortar os rolos de sushi em rodelas de uns 2 cm de espessura.

Misturar o pó de wasabi com 4 colherzinhas de água, formar 4 bolas com ele e esmagá-las.

Desenhar losangos com a ajuda de uma faca pequena.

Limpar as cenouras e cortá-las em rodelas muito finas.

Cortar o rabanete em conserva também em rodelas muito finas.

Para o sashimi cortar o resto do salmonete do Árctico em cubos de 1,5 cm x 1,5 cm.Servir os rolos de sushi com cubos de sashimi, wasabi, gengibre em conserva, tiras de cenoura, rodelas de rabanete e o molho de soja.

NOTA FINAL : Requere-se seja consumido aos pares, 1 homem + 1 mulher, 2 homens + 2 mulheres, etc...

Depois de Consumido, fazer um delicioso sexo oral (vulgo minete, ou minetezinho), na parceira feminina, regando o "grelo" com gotas de molho de soja e sorver ávidamente.